"Rutet" ogkrydretandebryst, forbereder sjalottløk og saus ✿. Servert med rykende varme fløtegratinerte poteter, knasende asparges, søte løk og en nydelig sjysaus, som har lagd seg helt selv
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løk og hvitløk over. Finhakk løk og hvitløk og skjær potetene i tynne skiver
Dette er en enkel måte å lage andebryst på, sammen med bokkølsaus og rotgrønnsaker er dette et herremåltid som du kan kose deg med sammen med noen du er glad i
Startet med å salte pepre andebrystetog så vakumere det i en sous vide-pose. Andebryst kan stekes på flere måter – det vanlige er å først rute svor/skinnside og brune denne raskt i stekepanna og så ettersteke i ovnen
Gode poteter, f. Jeg bruker ofte andebryst når jeg har gjester og det er flere grunner til det. Jeg har imidlertid et krav til andebrystet, det må være av god kvalitet
Da sparte jeg ikke bare oppvask og arbeid med å koke brokkoliene, det ble også kjempegodt og mye bedre enn den tradisjonelle måten jeg pleide å gjøre det på
I dag vil jeg inspirere med ny vegetar rett og i denne bruker jeg indisk ost, panir. Retten i seg selv er veldig god, men spises med roti, naan eller ris
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.