Hadde jeg tilsatt en halv teskje natron hadde bønnene blitt ferdige før, men på den andre siden er det viktig at baconet får "smelte" inn i retten på lav temperatur
Etter åtte timer har bønnene og resten fått den rette konsistensen og da er det bare å tilsette to spiseskjeer melasse og smake til med havsalt og nykvernet pepper
I motsetning til de fleste plantebaserte proteinkilder, gir edamamebønnene et fullverdig proteininnhold med alle de essensielle aminosyrene, selv om det ikke er like høyt som i animalsk protein
Bønnene er nesten ferdigkokt, tilsatt tomatpure, litt vann, sukker og eddik. Skyll av bønnene godt. Retten har lang tradisjon, både blant cowboyene i det gamle vesten, og til sjøs
Skjær av tuppene på bønnene. Den var så liten at jeg aldri hadde ofret den noe særlig oppmerksomhet, men da vi dro avgårde på ferie til Korsika i sommer, passet den fint å ta med i ryggsekken
Tilsettbønnene og rør forsiktig. Jeg er veldig glad i hvite bønner som tilbehørtil kjøtt og fisk. Denne varianten hadde jeg sammen andeconfit forleden dag
Skyll bønnene i kaldt vann, og ha de i. Tilsett urter, salt, pepper, sukker og olje. og strø den over. Stek pølsene i en annen stekepanne og legg de over tomatbønnene
Camilla Jensen fortel at retten kjem frå Marokko der den ofte blir servert til lam, og ho foreslår å bruka den som nistemat fordi den er ypparleg til det
Smak til med salt. Lag sellerimousse ved å renskjære selleriknollen og del den i terninger. Torsken var filetert så jeg tok og brettet bukdelen(den tynne) av fiskekjøttet over ryggdelen (den tykke) og hadde litt salt og skivet sjalottløk imellom
Tilsett squash og kok opp. Tilsett vann, bønner, persille, timian, basilikum og pepper. La suppen småkoke til alt er mørt, ca 5 minutter. 1 l grønnsaksbuljong (evt vann tilsatt buljong)
Tilsett saft og skall fra den siste limen, smak til med salt. Kjør alt sammen til alt er finhakket. Kerry Saretsky)Det er alltid irriterende når ting lader ut, denne gangen var det kamerat
Sil av og skyll bønnene og linsene, deretter ha de i suppen. Innlegg og oppskrift til matmuffinsene HERFres løk, hvitløk og oppskåret pølse i en gryte, tilsett vann og buljongterningene
Ønsker du kjøtt i tillegg er det bare å tilsette feks stekt kylling. Chilli og kapers setter en ekstra god smak på denne retten som er i utgansgspunktet kjøttfri, men bønnemiksen gjør den proteinrik
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.