Server med en god salat. Bakt potet er godt, men baktsøtpotet er bare helt fantastisk. Skyll potetene godt, prikk dem med en gaffel eller kutt et par snitt i dem
De er fylt med bacon, sopp, paprika, vårløk og ost, og fungerer like bra til middag som til lunsj. Bland innmaten i søtpotetene sammen med bacon og grønnsakene, og fyll potetskallet
Jeg lagde også en ny dose med lavkarbo rundstykker. Dette er lørdagens dagbok, da hadde jeg karbodag så skeiet ut med en deilig syndig kokosbolle fra 7 Eleven
Når poteten er ferdig og myk, skjær et stort kryss midten og press inn kantene med fire fingre. Ta en middels stor søtpotet, stikk masse hull i den med en skarp kniv eller gaffel, og ha på full styrke i mikroen i 15 minutter
Smørkokt asparges medrømmedressingKyllingfiletbakt i blåskimmelostDel på. I en kjøkkenmaskin, eller bolle til stavmikser med kutteredskap, bland alt oppi unntatt søtpoteten
Gni hver potet med litt olje og salt, deretter vikle i et dobbelt lag med folie. Trekk av toppen av folien fra hver potet, sprekke og topp med en skje yoghurt og et par fjær løk skiver
Dagens middag ble baktsøtpotetmed fyll - som overskriften sier. I min baktesøtpotet hadde jeg. Og det beste med det hele - du velger jo fyllet helt selv og får dermed en middag som tilfredstiller nettopp dine smaksløker
Baktsøtpotetmed ost og mais. Vask søtpoteten godt og stikk flere hull i den med en gaffel. I og med at du vasker søtpoteten godt først, kan du fint spise skallet også – det synes i hvert fall jeg er veldig godt
Ninas gode liv. 52, Meløy. Takk for koselige kommentarer på min blogg. -)
Jeg skriver hovedsaklig om mat, og finner min inspirasjon i det norske, franske, itaienske, engelske, marrokanske, thailanske
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.