Banansitronmuffins med vanilje og sjokolade
Kristin Koker
Kristin Koker
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 50 gram tilsatt sukker fordelt på
  • 12-13 muffins gjør at i min bok er disse er helt innafor på en hverdag
  • 12-13 muffins i vanlig størrelse
  • 250 g moden banan (veies uten skall)
  • 3 egg 50 g sukker + 15 dråper stevia (eller 75 g sukker)*
  • 85 g myk melkefri margarin (eller 75 g kokosolje + 1/4 ts salt)
  • saft og finrevet skall av 1/2 sitron (økologisk eller bløtlagt i zalovann)
  • 1 dl brunt eller hvitt rismel (60 g)
  • 1/2 dl søtrismel (35 g)
  • 4 ss (30 g) kokosmel (eller 5 ss mandelmel)
  • 1/4 ts xanthangummi
  • 2,5 ts vanila vaniljesukker
  • 2,5 ts bakepulver
  • 75 g hakket sjokolade eller sjokoladedråper som tåles
  • 1/4 ts salt

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.