Jeg har etter hvert mange favorittretter, en av mine absolutte favoritter er biffWellington. BiffWellington er indrefilet av okse, surret i en blanding av sopp og hvitløk, parmaskinke og til slutt et lag butterdeig
BiffWellington smakte jeg første gang hos min søster og ble helt forelsket i retten. Den er ikke så avansert å lage som man skulle tro så lenge man følger oppskriften
Biffen blir pakket inn med sopp,løk,sennep og skinke før den blir lagt i en butterdeig. Wellington. Jeg serverte biffen med en pepperrødvinsaus,gulrotpurè,spinat og glaserte neper og perleløk
Hjemmelaget Biff Stroganoff er bare snadder. Brun biffstrimlene raskt på en stekepanne. Server Biff Stroganoff sammen med ris eller potetmos og grønnsaker
Biff som trekkes i mørkt øl er en nytelse, som burde prøves. Legg biffene til side for å la det hvile. 800 gram biffkjøtt, elgkjøtt kan brukes. Skjær kjøttet i tykke 2-3 cm tykke biff skiver, krydre med salt og pepper, brun dem på begge sider i panne. Legg i biffene og sett under lokk til småkoking/trekking i 50 minutter. 12" DO start med 24 briketter under for steiking av biffene, legg dem til side. Hell i øl å ha i biffene, la stå i ca 50 minutter på trekking
Biff bourguignon ca 4 personer. Har du planlagt neste søndagsmiddag allerede. Hva enn du har på gang så foreslår jeg at du dropper det til fordel for denne franske forføreren
Biff og brokkoli er jo en storselger. Biff og brokkoli, en knallgod asiatisk inspirert rett. Her passer det ypperlig med den billige importerte biffen en får på forskjellige butikker om dagen
På restauranter er det hovedsakelig smakfulle retter av biff og lammekjøtt, som står på menyen. Mongolsk biff finner du på menyen i mange kinarestauranter rundt omkring i hele verden
Den klassiske fredagstacoen måtte vike for denne biffmiddagen. Denne gangen fikk biffen følge av pastinakkpurè, smørstekte grønnsaker og en nydelig hvit peppersaus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.