Informasjon på kjernetemperatur for oksestek har jeg hentet fra matprat. Om du gjør dette er det veldig viktig at du passer nøye på temperaturen på steketermometeret så ikke kjøttet blir for mye stekt
Jeg vet det er litt dramatisk å utbasunere disse muffinsene til verdens beste. Og de passer dessuten utmerket til suppe, i matboksen, på piknik, biltur, kveldsmat, på vei til jobb og du vet, det meste
de skal være faste, på kanten av crispy på utsiden, men alikevel ultramyke inni. no og så poster jeg bildet på slutten av oppskriften til inspirasjon for andre
Vi spiser den ofte med kokte (frossen)grønnsaker og ekstra kokt pasta (eller poteter) ved siden av. (Jeg pleier å ha i en klunk smør når jeg har hellt av vannet, så klistrer ikke pastaen seg sammen)
Les mer om Excellars AS HER. Vinen kommer fra samme produsen som Doppio Passo, rødvinen jeg anbefalte til «Ytrefilèt av lam med piperade», se innlegget HER, altså fra Puglia i Italia og er laget på den lokale druen Uva di Troia, som regnes som en av de beste i Puglia
Når blandingen er blitt kald blander du den sammen med spriten og heller over på fine flasker. Pass på at du bruker ferske egg, og ikke noen som er på tur å gå ut på dato
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.