2 stk
kyllingfileter, i mindre biter - 2 ss god olje, til marinering- 1 ss spisskummin- 1 ts karri- 2 ts paprikapulver- Litt chillipulver (jeg bruker en sterk type)- 1 ts oregano- 1/4 rødløk, i små biter- 1 dl vann- Revet ost
50/50 rømme
og majones-
1 ss
gressløk, finhakket- Litt sitronjuice- Salt & nykvernet pepper
1 stk
tomat- 1 stk vårløk- Litt lime/sitron- Litt rødløk (bruk av den du allerede kuttet)- Salt & nykvernet pepper
Hell av vannet på maisen og tørrstek til den er lett brent. Kutt i trekanter og server. Trinn 2 Hakk tomater og rødløk fint, bland inn maisen og smak til med limesaft og salt. Trinn 3 Riv kjøttet av klubbene og fordel jevnt utover en tortilla, legg på maissalsaen og dryss over ost. Trinn 4 Legg en tortilla på toppen og stek i tørr panne på begge sider til osten er smeltet
Butter chicken eller smørkylling er verdenskjent og en av de mest populære indske rettene. Det er de som sier at første gang man besøker en indisk restaurant bør og må man bestille butter chicken
Fremgangsmåte ♦ Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med tacokrydder ♦ Mos en avokado sammen med limesaft og litt salt ♦ Servér det hele med salat, revet ost, kesam og salsa ♦ Bruk lomper som wraps
Vi spiste dette med ris, mango og nan brød som smeltet på tunga. smak til med salt. Jeg bestilte Butter Chicken på en indisk restaurant, og denne var veldig sterk
Flere av mine andre indiske retter har vært mer avanserte og tidkrevende (og helt verdt det når man første setter seg ned for å spise), men denne indiske festklassikeren var både lett, ukomplisert og raskt (Hvis man ikke regner med marineringstiden i kjøleskapet, selvsagt)
Nå er både lader og minnekort på plass=) Første oppskrift ut med det gode gamle kamera, er denne digge hverdagswoken med en kremet karri- og tomat-saus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.