Jeg må bare si det – jeg digger en skikkelig chiliconcarne. Chiliconcarne blir ofte omtalt som tex-mex, men en forfatter fra San Antonio som heter Charles Ramsdell skriver i en artikkel
Oppskriften er hentet fra boka Fett nok – LCHF for hele familien. Dagens oppskift handler ikke om pølser, men er et forslag til en chiliconcarne i LCHF-stil
Chiliconcarne er spansk betyr chili med kjøtt (oksekjøtt). Ekte chili lages på hele kjøttstykker som først stekes i baconfett for deretter å putre på svak varme i mørkt øl et par timer i en gryte av støpejern
Chiliconcarne - en smaksrik, næringsrik og mettende middag til hele familien. Fres hvitløk, løk og paprika i en kjele sammen med litt brun cocosa (evt bruk den med chili for ekstra smak) Fres til grønnsakene har blitt litt myke
Når det er sagt – det beste er om du smaker deg frem underveis. Å lage en god Chiliconcarne handler i bunn og grunn om å få pakket så mye smak som mulig inn i hver eneste munnfull du tar
I dag har jeg en spicy og varmende middag til dere – passer ganske fint nå som høstværet har kommet. Chiliconcarne 2016-09-23 13. Lagre oppskrift Skriv ut Ingredienser 600 g karbonadedeig 1 boks/400 g kidneybønner 1 boks hakkede tomater 2 ss ketchup u/sukker 1/2 brokkoli 1/2 paprika 1/2 purreløk 1/3 finhakket chili en skvis lime Krydder. Og siden det er helg har jeg litt nachos til 600 g karbonadedeig 1 boks/400 g kidneybønner 1 boks hakkede tomater 2 ss ketchup u/sukker 1/2 brokkoli 1/2 paprika 1/2 purreløk 1/3 finhakket chili en skvis lime Krydder
Chiliconcarne er en fin fin rett for hverdags. Her hos oss faller den i smak både for store og små, men vi tar på chili på bordet for ikke å drepe den helt for de minste gjestene
Chiliconcarne. -) Her kan du egentlig bruke hva du vil av grønnsaker, men skal du ha den tradisjonelle varianten er det helst løk, paprika, chili og tomater som blir brukt
I dag skal jeg friste med en dampende og duftende gryte med chiliconcarne. Skyll linsene i et dørslag under rennende kaldt vann før du tilsetter de også i gryten, sammen med buljongterning, vin, hermetiske tomater og chili i tynne ringer, husk å skrape ut frøene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.