Den spanske potetomeletten (tortilla española de patatas) er eit slikt eksempel. Det er ikkje kvar dag den står på menyen på Far min sitt kjøkken, sjølv om god ansjos alltid er til stades i kjøleskapet
Svinegryte med røkte pølser1 savoykål, renset og delt i blader200 g gulrøtter800 g beinfritt, magert svinekjøtt, fra bog eller kam, i store terninger2 italienske røkte pølserSalt og pepperForvell kålbladene i lettsaltet, kokende vann i 5 minutter
I tillegg er hun en av de smarteste, flinkeste og mest pliktoppfyllende jeg vet om - og jeg er sikker på at hun en gang i fremtiden kommer til å vinne nobelprisen, finne opp en tidsportal eller noe i den dur
Dennegangen er også oppskriften hentet fra detsoteliv. Denfeilen jeg oftes gjør er at jeg glemmer kaka eller gjærbaksten i ovnen og så blir de for mye stekt
Og min lokale Menybutikk har sjelden råvarer som duger. Når nærmeste slakter ligger på andre kanten av byen, er reisen dit en tidkrevende ekspedisjon man ikke legger ut på hver dag
Som ung journalist blei eg sendt på den kanskje finaste matreisa eg har vore på. Mysen blir kokt/varma to gonger, og tilsett syre i den første oppvarminga
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.