Når den skal serveres topper du denmed en god skje kompott, peanøttkaramell og serverer. Jeg syns ogsåden skal gi en forsmak på sommeren og ikke ta for mye tid å lage istand på selve dagen
Med en saus av syrlige bær blir det en fantastisk dessert som egner seg spesielt godt når du skal ha gjester, for den kan med fordel lages i stand dagen før
Pannacotta betyr - kokt fløte - den skal være fløyelsmyk og smelte i munnen. Kjør multene med en stavmikser og sil den til glatt og fin multepuré, uten steiner
Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestang og innholdet i den. Syren fra appelsinlaken gjør at pannacottaen skiller seg om den står for lenge i samme glass
Avkjøl blåbærkompotten før du fordeler den oppå pannacottaen. ♥ Det er ikke så mye gelatin i denne oppskriften, som gjør at pannacottaen beholder en litt bløt konsistens
Snitt opp vaniljestangen og skrap ut de svarte frøene på innsiden. Man får selvsagt den beste smaken med hjemmelaget gelé laget med ekte bær, men i dag viser jeg dere den enkle varianten med kjøpt jordbærgelé, som er den varianten barna pleier å foretrekke
Lag pannacottaog la den stå avkjølt over natten. Årsaken til at jeg ikke lager den fra bunnen er fordi mannen er allergisk mot egg, og det er veldig mye egg i hjemmelaget sjokolademousse
I en kjele har du fløte, sukker og innmaten av vaniljestengene. Fyll opp i passende glass (det er her vi i Blåklokkeveien er litt rundhåndet) og sett kaldt
Pannacotta er en av de beste desserter jeg vet, det er en kjapp og lettlaget dessert uten for mange ingredienser, ogden kan lages et par dager i forveien, den er grei å lage om man er to, eller om man er mange som skal spise dessert
Det går i nydelige eplekaker på alle bakeblogger for tiden (også hos meg, se gårsdagens nydelige oppskrift på Enkel eplekake ), men hva med å prøve en deilig dessert med epler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.