1.5 kg
storfekjøtt (bryst/bibringe/høyrygg) med bein eller ca 2,0 kg uten bein. I gamledager het det oksekjøtt, men siden kua var tvekjønnet på den tiden og ble okse etter sin død, så heter det nå storfekjøtt.
Steken ble servert med fløtegratinerte poteter, sausog kokte grønnsaker. Så puttet vi et steketermometer imidten av steken, hadde denienildfast form og puttet ilitt væske og grønnsaker
Dennegangen snakker jeg om denretten som heter "Fersktkjøtt, suppe ogsursøtløksaus". Jeg liker store kjøttbiter servert på tallerken med potetene, sursøtsausog grønnsakssuppe ientallerken ved siden av
Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres iskiverog serveres med ensursøtløksaus, som også lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
Kyllinglår med hasselbaktepoteter fra hagen, salat ogsursøtsaus. Blogg. Hadde glemt isbergsalat, så da ble det ertepeis fra hagen, ananas, rødløk, minitomat
eks bog eller høyrygg. 1 kg kokekjøtt av storfe, f. 100 g sellerirot eller persillerot. 1 stk finhakket løk. 5 dl kjøttkraft eller buljong. 2 ts eddik, 7 %
Server klot (melbollene) isuppen eller ved siden av kjøttogløksaus. Ta av kraft tilsaus. Glatt tilrøren med enslikkepott, dekk med litt plast og la røren svelle
Server klot (melbollene) isuppen eller ved siden av kjøttogløksaus. Ta av kraft tilsaus. Glatt tilrøren med enslikkepott, dekk med litt plast og la røren svelle
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.