Nå skal det jammen meg smake med noen sunne gode middagsretter, fri for ribbefett, smør og fløte. Det hellige kornet, quinoa er kjempegodt i en god salat med reker, grønnsaker og en asiatisk dressing,
I går lagde jeg ovnsstekte grønnsaker til middag med asparges og parmesan, ble veldig godt. I dag er det skikkelig grått, trist og regnvær her i Oslo, men tenkte jeg skulle få gått meg en tur senere
Tilsett smøret, og eventuelt krydder, og la dette smelte sammen med de andre ingrediensene. Perfekt som sunnere julesnacks, som toppinger på juledesserter og lignende, eller som smakfull julegave
Uansett, dette ble feiret i Sverige som «vår frues dag» og akkurat som hviskeleken har dette gått helt galt mellom forskjellige dialekter og tunghørte – og endte opp som «våffeldag»
Ikke si noe til ungene, men jeg har faktisk byttet ut vaniljesukker med bittelitt akasiehonning i vaffelrøren, og på grøten bruker jeg nå bare flytende honning
Med fokus på sunne middager blir det også til at jeg baker mesteparten av brødet vi spiser selv. Fem av syv dager i uken har vi middager som er godt balansert med karbohydrater, proteiner og fett
Uten purreløken sitter du igjen med en vassen dårlig kopi av hva som kunne vært ukas kanskje beste middag (i tillegg til den sunneste) Her kan du ved enkle grep gjøre kjøttsuppa til grønnsakssuppe også, det eneste du trenger å gjøre er å kutte ut kjøttet
Mos det til jevn suppe og smak til med salt og pepper. Dessuten er den svært rik på fiber og bidrar derfor til å holde fordøyelsen i gang på en sunn måte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.