Serveres med godt brød. Svineknoke er beinet til grisen. Svineknoker er billig og god tradisjonsrik mat, den blir ofte bruk i ertesupper, den er kjempegod i lapskaus og blir brukt som tilbehør til komle
Jeg kjøpte derfor en svineknoke slik at det kan bli suppe med rotgrønnsaker til middag i dag. Når grønnsakene er ferdige, så mos alt med en stavmixer, og suppen er klar
Deilig med noe varmt siden det bare blir kaldere og kaldere ute. Tilsett hakkede tomater, rødvin (droppes rødvinen tilsettes tilsvarende mengde med buljong) og grønnsakbuljong
I dag stod grønnsakssuppe for tur. Fres svinekjøttet kort i panne på høy varme med litt pepper og salt til de blir gyldne og gjennomstekt (dette tar veldig kort tid)
Den lokale Kiwien hadde fylt opp en hel kjøledisk medsvineknoker. Tror det var noenogtyve kroner for kiloen, så jeg rasket med meg den største jeg fant og fortsatte til grønnsaksdisken hvor jeg plukket med meg kålrot,gulrøtter,persillerot,purreløk,rødbeter og pastinakk
Her er et forslag på solid norsk husmannskost med røkt og salta svineknoke. Den er både salt, fet, søt og syrlig på en gang og passer som hand i hanske med norsk øl og snaps
Hell over i skål og server gjerne med et godt brød ved siden av. 5 oz), medium dice. 4-5 oz), medium dice. 2 carrots, medium dice. 3 small potatoes, medium dice. 1 yellow onion, medium dice
En sunn og smaksrik grønnsakssuppemed rotgrønnsaker og saftige kyllingkjøttboller. Når familien samles rundt bordet med hver sin suppebolle og noen ferske hjemmelagde rundstykker (lenke) til, da er det duket for middagsfest
Høsten nærmer seg, og derfor synes jeg ei grønnsakssuppe full av vitaminer passer godt nå. Jeg var ute å gikk tur i skogen og fikk plukket med meg litt høst pynt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.