Vi skal virkelig forsøke å etterleve den greske måten å nyte middag på. Nå sitter vi på flyplassen i Thessaloniki og mimrer om de tilbakelagte to ukene i Hellas
Først ut er tzatziki i lav FODMAP-variant med laks med greske krydder og en deilig gresk salat. Gjett om jeg ble glad da jeg fant Synnøve sin laktosefri gresk yoghurt i butikken
Tilbehør er tzatziki,tomat, løk og salat. Retten stammer fra Tyrkia og Hellas der folk spiste gyros som fast food før hamburgeren og pizzaen gjorde sitt inntog
Yoghurt Naturell. Kna sammen godt, gjerne bruk mixmaster, men kan også gjøres for hånd. Ta en ildfast form og drypp litt olje i bunn og smør det utover bunnen
Til alt overmål fantes det en halv slangeagurk så jeg attpåtil fikk laget en god porsjon Tzatziki. Hva gjør man når man står der, det er lørdag og kjøleskapet bare inneholder litt purre, paprika og kjøttdeig
Reker og scampi i en hot curry, og heten bestemmer du selv, i mengde og styrke på chili. Sitrongress, chili, kafirlime-blader og ingefær kan kjøpes inn og oppbevares i frys
Lag en tzatziki eller pommes frites til. Greske kjøttboller med spinat og parmesan. Litt trenings- og matprat i dag og, i tillegg til rygg og sponsorpakke
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.