Gutta var ute med dorgesnøre ved Store Færder i helgen, og resultatet lot ikke vente på seg. Vi fyller buken med kombinasjoner av følgende godsaker (angitte mengder per fisk) før de legges på grillen
Server makrellenmed nypoteter, rømme, smør og ein skvis nygrilla sitron. Med litt flaks skjer det om lag samstundes som nypotetene kan plukkast og sommarkålen er på sitt beste
Man kan også lage tilsvarende "pakker" med andre grønnsaker, men pass på at det er lik steketid på det det putter i pakken, eller tilpass størrelsen på bitene
Skrell og vask rødbetene og del de i små terninger/biterLegg de i en ildfast form med en klunk oljeStrø over maldonsalt, pepper og gjerne noen friske urter
Ytrefilet av okse med coleslaw, grillet squash, confiterte tomater ogramsløksmør appeared first on. Og her skal jeg komme med en liten hemmelighet, noe mange nok vil synes at høres helt vilt ut
Bland koriander ogsjalottløkmed olivenolje. Smelt smør og bland i hvitløken. Med hummer kan man ikke gå galt, enten man spiser den naturell eller i andre varianter slik som denne medgrillet hummer, en småhissig mangopuré og koriandersalsa
Jeg har grilletmakrell tidligere i sommer og nå tok jeg frem abu-røken. Smakfulle epler, søt honning, salt kapers ogrødløk gir makrellen et skikkelig friskt løft
Det er ihvertfall ikke noe hverdagskost, hvis man skal tenke på prisen, men vil du virkelig ha en god forrett eller en liten koserett, så prøv denne her, grilletmed krydder smør og lime majones
Grillet aubergine. Smak til med litt salt og avkjøl. Med sin vakre rosa farge får middagen en fantastisk visuell touch samtidig som smaken heves med herlig syrlighet
Siden Honduras befinner seg i nærheten av tacoens hjemland, Mexico, valgte jeg å servere i tortillalomper med friske grønnsaker som tomat, rødløk, koriander og granateplekjerner
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.