Mormor kom fra Budapest, og hadde selvsagt friskt i minne alle godsakene som fantes der før krigen, og da hun endelig fikk en viss råvaretilgang var hun ikke sen med å lage fantastisk bakst
Det er ikke nødvendig å finfordele smøret helt, noen små smørklumper gjør ingen ting. 125 g kaldt smør i små terninger. 1 sammenvispet egg (mellomstort). 1 ss revet frisk ingefær. 1 vaniljestang (frøene). Varm ovnen til 180 grader. Her finner du flere oppskrifter 125 g kaldt smør i små terninger. 1 sammenvispet egg (mellomstort). 1 ss revet frisk ingefær. 1 vaniljestang (frøene)
Bare dratt av benet og delt i passe stykker til å forsyne seg med. 1,5 kg lammelår. 1 bit sellerirot. 1 hvitløk. 1 kvist rosmarin. Hvis du trenger mere tid, så kan den fortsette å stå slik lenge, om du holder temperaturen under 100°C. Den siste timen før du skal servere, setter du varmen opp på 180 °C til 200 °C, Nå må du følge litt med, kanskje du vil ta lokket av og få mer brunfarge på, eller kanskje du ser at det blir for tørt i gryta, da må du ha i litt lunkent vann ca 1-2 dl. 1,5 kg lammelår. 1 bit sellerirot. 1 hvitløk. 1 kvist rosmarin. 50-70 °C og det hele står i ro der i 4-til 5 t Hvis du trenger mere tid, så kan den fortsette å stå slik lenge, om du holder temperaturen under 100°C
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.