Hakket sensommersalat
Et kjøkken i Istanbul
Et kjøkken i Istanbul
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4-6 porsjoner
  • 2-3 porsjoner
  • Salat
  • 2 solmodne tomater (ca. 300 g), i 1 cm terninger
  • 2-3 små agurker eller 1/2 slangeagurk (ca. 250 g), delvis skrelt og i 1 cm terninger
  • 4 små reddiker (ca. 80 g), i 1 cm terninger
  • 1/2 rødløk, finhakket
  • 1 søtpaprika, kjerne, frø og hinne fjernet, i 1 cm terninger
  • 3 lange, tynne tyrkiske paprika (se bildet ovenfor), i tynne skiver (kan sløyfes)
  • 1 chili, finhakket (eller etter smak)
  • 25 g (ca. 1 dl) hakket frisk bladpersille (uten grove stilker)
  • 240 g kokte kikerter (selvkokt og avrent eller 1×400 g boks, skylt og avrent)
  • 1 hvitløksfedd, most med litt salt i en morter
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts isot biber/urfa biber (kan sløyfes)
  • 1 sitron, saften
  • 6 ss (90 ml) extra virgin olivenolje
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.