Svineknoke er noe jeg tidligere forbant med Sør-Tysk husmannskost. Knus fenikkelfrø og havsalt i en morter (eller undersiden av en jernpanne eller liknende) og gni knoken godt med denne blandingen
Kveldens middag ble en enkel gresskar-og gulrotsuppemed chili og ingefær, og ikke bare er den supersunn og proppfull med viktige næringsstoffer - den smakte også himmelsk
Vestfoldkokk Odd Ivar Solvold tilrår å sette til sides halvparten av krafta lagd på industrielt lagd svineknoke, og erstatte den med vatn, om du vil unngå saltsjokk
Taco er nordmenns fredagsfavoritt, og vi her hjemme er intet unntak. Selv om jeg ikke alltid har ork til å lage alt selv fra bunnen av, synes jeg det blir absolutt best de gangene jeg gjør det
Butternut squash suppemed pannestekt kamskjell, lime zest og kokosflak. Dette er nok en suppevariant som inspirert fra mesterverket Modernist Cuisine at Home
Pizza med kjøttdeig, løk,sjampinjong, bacon og pepperoni. Eneste rådet jeg vil komme med er å steke soppen, hvitløk og løken i en liten stekepanne for seg selv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.