Kokekraft av kalkun. - Men uten kraft, så blir det ikke de samme sausene, suppene og grytene, fristet jeg og kjente han godt nok til å vite at med det var seieren min
Å koke ris på ordentlig tyrkisk vis var det som tok meg lengst tid å lære. Lag på lag med kokt ris og kikerter selges med revet kylling fra vogner over hele Istanbul
Oppbevar kraftenpå glass i kjøleskapet eller frys ned i doble fryseposer. Før lurte jeg på hva som var vitsen med alle stilker og grønne blader som fulgte med
Det kommer an på type ris og hva den skal brukes til, samt hvordan du liker den selv. Å koke ris er ikke bare å hive det i en kjele å fylle på med vann
Hell litt vann i langpannen slik at kraften som dannes under stekingen ikke koker inn og blir svidd. Kraft kokt på oksehaler må vel være den beste ktaften man kan få
Jeg har alltid lært at man skal koke opp vannet før man legger i eggene, men utålmodige meg har ikke tid til å vente på det – og det er ikke nødvendig heller
Derfor har andeconfit alltid stått på lista over ting jeg har hatt lyst til å lage, ikke minst på grunn av smaken men også fordi de kan legges ned i fett og lagres lenge
Kraft kokt på bein og avskjær fra kjøtt, fugl og fisk har lange tradisjoner i de fleste kulturer og har til alle tider vært en grunnpilar i kokekunsten
Jeg hadde ikke peiling påhvordankraftpå kyllingføtter skulle smake den gang og drakk sur kraft i to dager før jeg endelig lyttet til min indre stemme som hele veien hadde fortvilt sagt klart og tydelig fra om at "dette er det noe galt med, det skal virkelig ikke smake sånn"
Fremgangsmåte påhvordan du skal koke poteter, finner du under. Det var på jobb for noen år siden, og jeg skulle koke poteter for en jeg jobbet sammen med
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.