İzmir köfte (Tyrkiske kjøttboller med potet og tomatsaus)
Et kjøkken i Istanbul
Et kjøkken i Istanbul
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 4.7 3 vurderinger

Ingredienser

  • 3-4 porsjoner
  • 400 g kjøttdeig
  • 2 daggamle brødskiver uten skorpe, kjørt til brødsmuler eller finhakket (ca. 40 g nettovekt)
  • 1 egg 1 chili, frø og hinne fjernet, finhakket
  • 1 hvitløksfedd, skrelt og raspet eller finhakket
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts svart pepper
  • 500 g potet, skrelt eller godt vasket og skjært i 4-5 mm tykke skiver
  • 1 stor gulrot (ca. 150 g), skrelt eller godt vasket og skjært i 4-5 mm tykke skiver
  • 1 valgfri paprika, frø og hinne fjernet, i store biter eller strimler
  • 1 ×400 g boks hakket tomat + 2 dl vann eller 3 dl passata + 3 dl vann
  • 2 ss olivenolje
  • evt. litt tomatpuré og en klype sukker (om du vil ha en sterkere tomatsmak)
  • salt og pepper
  • 400 g kjøttdeig
  • 2 daggamle brødskiver uten skorpe, kjørt til brødsmuler eller finhakket (ca. 40 g nettovekt)
  • 1 egg 1 chili, frø og hinne fjernet, finhakket
  • 1 hvitløksfedd, skrelt og raspet eller finhakket
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts svart pepper
  • 500 g potet, skrelt eller godt vasket og skjært i 4-5 mm tykke skiver
  • 1 stor gulrot (ca. 150 g), skrelt eller godt vasket og skjært i 4-5 mm tykke skiver
  • 1 valgfri paprika, frø og hinne fjernet, i store biter eller strimler
  • 1 ×400 g boks hakket tomat + 2 dl vann eller 3 dl passata + 3 dl vann
  • 2 ss olivenolje
  • evt. litt tomatpuré og en klype sukker (om du vil ha en sterkere tomatsmak)
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.