Blomkålsfrikadellene er raskt laget, og de smaker godt med ris, yoghurtsaus og mangochutney til. Miks til en glatt røre med en stavmikser, eller med en potetstapper
Servert med grønnsakscouscous er dette en grei vegetarisk hverdagsmiddag. Krydre med pepper. Ha det i bollen sammen med havregryn, kikertmel og krydder
Dette er en kjempegod potetkake med bulgur, som har sin opprinnelse i det libanesiske kjøkken. Potetkaken passer godt sammen med andre matretter fra Midtøsten, for eksempel falafel, hummus, tabbouole og auberginerøre, og er perfekt å ha som rett på en buffét
Rajma tikki kan du servere som snack/forrett til indisk mat med en god chutney til. Rajma tikki kan også serveres i burgerbrød med feks gucamole og salat til
I dag skal jeg dele en veldig god wokrett med dere. Jeg syns wokede grønnsaker med en eller annen type saus på er så godt, så for min del spiser jeg det gjerne bare sånn
Jeg håper at dere er like klare som meg, til å starte denne uken med et smil om munnen. quinoaboller. Etter en helg med en del festeligheter, alkohol og god mat, er jeg mer enn klar til å være like flink som jeg var sist uke, både når det kommer til sunn mat og trening
QUINOA- OG KIKERTBOLLER, GRATINERT PURRE OG POTETMOS MED HVITLØK. Jeg lagde disse til middag sammen med gratinert purre og potetmos med hvitløk som du skal få oppskriften på i dag
Så klart, som de fleste nordmenn vokste jeg opp med kjøttstykket eller fisken som referansepunkt for middagen – alt det andre var liksom sånt som bare måtte med for å fylle tallerkenen og ikke verdig særlig ettertanke
Kok risnudeler og del de i biter med en saks. Smak til suppen med salt og pepper. Min datter Karoline er så flik å lage kjøttfri middag, denne suppen lagde hun, når hun var hjemme på vinterferie
Jeg har tatt utgangspunkt i oppskriften på vegisterkaker for å lage disse. De må likevel få være med å kose seg med masse god mat nå når vi andre prøver ut nye marinader og tilbehør til kjøttet hver gang vi griller
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.