Denne oppskriften er nok til en hel langpanne med fløtekarameller - perfekt hvis man har en bestemor, en pappa, en farmor og en farfar eller oldeforeldre osv som man har lysttil å dele litt med
Bruk helst sukkertøytermometer - karamellen er ferdig når blandingen er ca. Jeg bruker søt og ekte rålakrispulver fra Mill & Mortar som er produsert iSør-Italia og som gir en fantastisk rund og god lakrissmak
Jeg er nemligikke så fryktelig glad ilakris, men så har det seg sånn at jeg har en søster og en mamma som elsker lakris, så da denne oppskriften dukket opp i en matblad ble jeg beordret til å prøve
Ingenlikesviddekarameller. Dissefløtekaramellene er så gode at du bli mo i knærne. Med en gang karmellmassen består koppetesten heller du den ut på et flatt underlag med stekepapir (du kan gjerne pensle stekepapiret med bittelitt nøytral matolje for å sikre at det ikke setter seg fast)
ellermindre kaffe etter hva du liker. Server med sugerør eller en skje. Jeg fikk spørmål om jeg også kunne legge ut en oppskrift på karamelliskaffe og det kan jeg selvfølgelig
En klassisklys sjokoladesmørkrem må være noe av det jeg lager aller mest på kjøkkenet mitt. Når det er snakk om bakverk til barn er det alltid denne kremen mitt smakspanel av søte små barn/tantebarn sverger til
bruk et sukker- eller steketermometer til å holde oversikt over temperauren. - Gjør først i stand en litenildfast form med rette kanter som du «liner» med bakepapir langs bunnen og kantene
Det tar litttid å lage karameller/fudge, men det er såå verd det. Oppbevares i kjøleskap eller fryser (jeg oppbevarer i en tett boks i fryseren og tar opp etterhvert)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.