Nærmere bestemt stektrismed egg og grønnsaker. God mandag og i forbindelse med at mange er med på "kjøttfri mandag", tipser jeg i dag om en enkel vegetarrett - fast food style
Det er en kjempe stor grunn til at jeg ofte velger å lage lavkarbovarianter av ris og pastaretter, og det er ikke fordi jeg vil spise mindre karbohydrater, men fordi jeg vil spise mer grønnsaker
) I dietten min kan jeg spise så mye grønnsaker jeg vil, og det setter jeg stor pris på når sultfølelsen kommer og det ikke alltid er såååå mye mat igjen av dagens rasjon
Sett laksen midt i ovnen til den er ferdig stekt. Kok risen som anvist på pakken. Dette er en rask og veldig god rett med både norske og asiatiske smaker
Det er ikke nødvendig med kjøtt da man i grunn kun trenger litt grønnsaker og egg. Stektris er en rett som rett og slett er fantastisk til å bruke opp rester av mat, mye likt våre retter lapskaus og pytt i panne
Det begynte med at jeg kjøpte mye stektris på restauranter da jeg var i tenårene, og etter hvert som årene har gått, så har jeg klart å få til en oppskrift som jeg synes er knallgod her hjemme og
Jeg har laget en vegetar versjon til våre kjøttfrie middager, og vi hadde grønnsaksrester fra en tacomiddag, så derfor er paprika av ulike farger brukt her, men jeg har også hatt i proteinkilder som stekt tofu, egg, kylling eller svinekjøtt, så her er det bare å «freestyle» til din egen smak
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.