Friskeog syrlige mini muffinsmed sitron, og knallgul icing. Store muffinsmed sjokolade og banan. På bloggen Hannes Kaker fant jeg en oppskrift på sjokoladekake med kulturmelk, og denne er utrolig god, saftig og holdbar i flere dager
Så og si fettfri, litt mindre sukker men absolutt søte nok, fyllt av friske molter ogblåbær, med et tynnt melisstrø nyter vi ferske muffins i sommerkvelden
God bunn av mandler og nøtter gir litt å bite i, ogmedfriskebær er dette en kake jeg virkelig kan anbefale, god til kaffen og faktisk god ogfrisk som dessert etter et godt måltid
TyttebærogappelsinmuffinsDette er en oppskrift på noen muffins som ikke står i Mikkes kokebok. Rør sammen rømme, egg og appelsinskall i en egen bolle til en glatt masse, rør inn appelsinbåtene ogtyttebær Ha i det tørre og bland forsiktig
Raske og lettvinte muffins å lage om en har et par overmodne bananer og ikke ønsker å kaste dem. Disse kan spises som de er eller du kan ha på glasur som jeg har gjort med noen av mine
Neste gang vil jeg prøve å fylle de med bacon, brie ogtranebær - elsker den blandingen. Skjær opp fyll etter ønske - vi brukte bogskinke, skjærte terninger av taffelost med tomat, vårløk og mais- Rør alle ingrediensene sammen og fyll smurte muffinsformer nesten fulle
Er du glad i muffins, så kan jeg anbefale disse her, saftige og gode på smak med forholdsvis lite sukker og sunne ingredienser som banan, havregryn, olivenolje og kulturmelk
Det jo lille lørdag, og vanen tro poster jeg noe søt og sunt, men disse søte sakene er altså så sunne at mor kan spise en til frokost sammen med litt yoghurt, barna kan få den med i matboksen som et lite snackmåltid og hele familien kan nyte dem til kvelds en hverdag man har lyst til å kose seg litt ekstra
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.