Med god smak og en fantastisk farge er den en fryd for både syn og gane, og med mye antioksidanter og andre gode næringsstoffer, ja da er alle argumentene på plass
Så er det bare å fylle opp med godsakene. Søtpotet er blitt ganske populært i Norge de siste årene. Start med parmesan og avslutt med en dæsj rømme og litt bladpersille
Når søtpoteten er klar fyller du den med avokadokremen og legger på sopp og løk. #mat #fredag #bakt #søtpotet #avokadokrem #sopp #vegansk #økologisk #helse #sunn #kosthold #lettvint #osloraw
Ha litt av dette i hver søtpotet og server sammen med en frisk salat. Mot slutten av steketiden koker du opp quinoa med dobbelt så mye vann og lar det småkoke til quinoaen får “haler”
Server med en god salat. Bakt potet er godt, men baktsøtpotet er bare helt fantastisk. Snitt søtpoteten på langs og press den forsiktig litt sammen og opp nedenifra slik at det deilige kjøttet blir presset opp
Bland innmaten i søtpotetene sammen med bacon og grønnsakene, og fyll potetskallet. De er fylt med bacon, sopp, paprika, vårløk og ost, og fungerer like bra til middag som til lunsj
Søtpotet har blitt veldig populært og med veldig god grunn. Skjær pølsen i terninger og stek de til de får fin fargeBland mais sammen med cottage cheese og smak til med chipotlesaus, sitron, salt og pepper
Så hva med å prøve baktsøtpotet en dag. Vask søtpotetene og prikk deler av oversiden med gaffel. Mat med lav glykemisk index tar lenger tid å fordøye, noe som er bra for å kontrollere appetitten
Jeg lagde også en ny dose med lavkarbo rundstykker. Dette er lørdagens dagbok, da hadde jeg karbodag så skeiet ut med en deilig syndig kokosbolle fra 7 Eleven
Når poteten er ferdig og myk, skjær et stort kryss midten og press inn kantene med fire fingre. Mens søtpoteten er i mikroen, skjærer du opp de grønnsakene du vil ha til
Smørkokt asparges medrømmedressingKyllingfiletbakt i blåskimmelostDel på. I en kjøkkenmaskin, eller bolle til stavmikser med kutteredskap, bland alt oppi unntatt søtpoteten
Gni hver potet med litt olje og salt, deretter vikle i et dobbelt lag med folie. Trekk av toppen av folien fra hver potet, sprekke og topp med en skje yoghurt og et par fjær løk skiver
Dagens middag ble baktsøtpotetmed fyll - som overskriften sier. Og det beste med det hele - du velger jo fyllet helt selv og får dermed en middag som tilfredstiller nettopp dine smaksløker
Baktsøtpotetmed ost og mais. Vask søtpoteten godt og stikk flere hull i den med en gaffel. Med denne yogamatten følger et lite hefte med forslag til øvelser – ganske fint for nybegynnere
Ninas gode liv. 52, Meløy. Takk for koselige kommentarer på min blogg. -)
Jeg skriver hovedsaklig om mat, og finner min inspirasjon i det norske, franske, itaienske, engelske, marrokanske, thailanske
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.