Ingenting varmer så godt som en skikkelig kjøttgryte. Først varmer det i mange timer på kjøkkenet, og den gode lukta får rikelig med tid til å spre seg i huset
Skal man ha 4-6 gjester, så velger man lår, men er man færre så er bogen et udmerket alternativ. 1-2 Hel Fersk Hvitløk. 4-6 Pepperbelger (de smale, lange, som man får kjøpt i etniske butikker). 2-3 dl Vann. Start med å kutte opp persillen og dele halvparten av hvitløksfeddene på langs i 2-4 deler. Stikk gjerne opp til 10-12 slike hull for å fylle kjøttet med deilige smaker. 1-2 Hel Fersk Hvitløk. 4-6 Pepperbelger (de smale, lange, som man får kjøpt i etniske butikker). 2-3 dl Vann
-). Sett gryten med kjøtt i ovnen og la den bare stå der i 2-3-4 timer, alt etter hvor høy temperaturen er. Det er plass til 2 1/2-3 kg kjøtt, nok til 6 voksne personer. Stekeovn 175 grader i 2 1/2-3 timer + oppvarming av stekeovnen. pinnekjøttkraft 1-2 dl. fløte, 1/2-1 dl. sukker 1-2 ts. 2 1/2-3 kg kjøtt. 2 1/2-3 timer. 1-2 dl fløte, 1/2-1 dl sukker. 1-2 ts
Vi er ikke noen stor-spisere på lam i Bakkely,men denne lammegryten fikk virkelig ben å gå på. Jeg kjøpte en lamme-bog,Gubben beinet den ut og jeg kokte kraft
Rett inn på min "gryte-hit-liste". Ca 2 kg lammekjøtt (jeg brukte lammelår i skiver, skåret i biter)2 bokser hermetiske tomater1,5 desiliter god olivenolje0,5 liter kjøttkraft eller utblandet buljong1 spiseskje soyasaus3 teskjeer sambal oelek5 fedd hvitløk, finhakket1 teskje frisk ingefær (finhakket)2 teskjeer paprikapulver1/4 teskje malte grønne kardemommefrø1 teskje spisskummin (gjerne kumin-frø knust i morter)1/2 teskje kanel2 hele kanelstenger1 bunt hakket frisk koriander1 bunt hakket frisk bladpersilleGodt med salt og pepper til smaking før serveringSlik gjør du det. Gryta kan putre i 2-3 timer, alt ettersom hva som passer din timeplan
Nærmere bestemt Nord-Afrika -Marokko, Tunisia eller Algerie. Lammegryte med karri. Lammegryten eller tagine lages tradisjonelt i en leirgryte så har du den gamle fra 80-tallet stående er dette en perfekt anledning til å ta den frem. 1 kg lammebog2 fennikel2 1⁄2 ss korianderkrydder2 1/2 spisskummen8 hele nelliker1 glass sølvløk6 fedd hvitløk25 gr smør4 ss honning2 ss sitronskall1 ss sitronsaft1 kanelstang1 dl mandler1 beger gresk matyoughurt2-3 dl kjøttkraft2 eplerSalt og pepper. Tilsett karaft, honning, sitronskall, kanelstang og yoghurt og la kjøttet koke på svak varme i 30-40 min. 45-60 min. 2-3 dl kjøttkraft
En klype chiliflak viser at dette er en rett fra sør-Italia. Demp varmen, og la det surre i 4-5 minutter, til det er mykt. Tilsett chiliflak og einebær, og la det frese under omrøring i 10-15 sekunder
Her finner du den andre lammegryten på bildet. Svineknoke i RomertopfHelstekt kylling i RömertopfBibringe i RömertopfPappas sorte gryteFårikålMiddelhavs lammegryte 500 gram fårikål
3 stk lammekoteletter 1/4 del rødkål 1 syrlig eple 4 gulrøtter 1 paprika 100 gram erter 1 lime 1/2 rød chilli 2 fedd hvitløk 4-8 små poteter 1 dl vann Salt og pepper Slik gjør du. Hver øvelse jobbes i 20 sekunder *8 med 10 sekunders pause i mellom - før du går videre til neste. 4-8 små poteter
Dette er en nydelig og smakfull lammegryte som er enkel å lage. 4-5 fedd hvitløk, hakket. 3-4 tomater. 1-2 ss dijonsennep. Tilsett hvitløk, paprika og tomatpuré og la det småkoke 2-3 minutter under omrøring. Tilsett kjøttkraften og la det koke 20-30 minutter. 4-5 fedd hvitløk, hakket. 3-4 tomater frisk timian, hakket. 1-2 ss dijonsennep
Indisk Lammegryte. 05. 10. 2014 kl. 17. 54 i. Kjøttretter. 2 kommentarer. 900 g skive kjøtt fra lammelår eller annet ferskt fårekjøtt2 kinahvitløk1 løkCa
En deilig lammegryte som varmer kroppen godt i høstkulda. Lammegryte med kikerter og erter – 4 pers. Den må kokes en stund for at den skal bli mør, men det er verd ventetiden
Skjær kjøtt, løk, gulrot og sellerirot i terninger. Finhakk hvitløken. Brun kjøttet i en jerngryte i olivenolje, tilsett løken og la den frese med til den er blank og fin
1,2 kg lammesmåsteik eller fårikålkjøtt/ 3 ss smør/ 3 ts salt/ 1 ts pepper/ 3 dl vann/ 4 gulrøtter/ 6 poteter/ 1,5- 2 purre/ 2 ss tomatpurè. Når kjøttet har kokt i 30- 40 minutter tilsetter du potet og gulrøtter. Ha i tomat og purre når det gjenstår 10- 15 minutter. lammegryte 1,2 kg lammesmåsteik eller fårikålkjøtt
Leste Trines matblogg sin oppskrift på marokkansk lammegryte i lunsjpausen på jobb, men fikk så dårlig tid mellom jobb og korøvelse at jeg ikke hadde tid til å finne fram noen oppskrift
Når jeg nå oppdaget at «Munter mat» med de to danske brødrene hadde en versjon med egg i sausen, ble jeg inspirert til et nytt forsøk – det kunne jo bli litt frikasé-aktig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.