Ingen jul uten lammerull. Den er egentlig ganske kjapp å lage. Det kan være litt uvant å sy kantene – jeg gjør ikke det bestandig, men i år er rullen sydd – til ære for bloggen
Ting tar tid er de tre "Tene", og det skal være sikkert og vist, for dette har virkelig tatt mange år før jeg nå endelig har tatt mot til meg å prøve å lage lammerull
Gro's lammerull. 16. 11. 2015 kl. 13. 19 i. Jul. 2 kommentarer. 1,2 kg slagside1 kg lammekjøtt1/2 løk2,5 ts gelatin1,5 ss salt1/2 ts pepper1 ts sukker1 ts malt ingefærVi fant et fint stykke med slagside/lammeribbe, som vi skar ut bena på
Så når først hadde ferskt lammekjøtt, fikk jeg så lyst til å prøve meg på lammerull. Pakk lammerullen inn i et kjøkkenhåndklede og surr med bomullstråd
Før første gang i livet skal jeg lage lammerull. Det hele virket som en enkel operasjon til jeg ikke rakk å være med på rulle-laget hos Christer og Bernard
Her er en oppskrift på lammerull, det er kanskje litt tidlig ennå siden det er mer et julepålegg, men det kan godt lages nå og legges i frysen frem til jula kommer
HodesylteLammerull2 slag pølser 2 slag hjemmelaget pateHodesylteVi laget store porsjoner og det kan være et tips til andre som setter i gang. Lammerull med ekstra krydder1 stk rulleskinn av lam 1 ½ kg kjøtt fra lammebog/lammelår½ ts pepper ½ ts malt ingefær 1 ½ ss salt 1 ts sukker 2 ss finhakket purre(2 båter hvitløk)1 ss frisk rosmarin2 ½ ts gelatinpulver 1
I år skal vi imidlertid være hjemme og da må jeg ha hjemmelaget lammerull til julefrokosten og den smaker jo bare tusen ganger bedre enn den du får kjøpt i butikken
Eller lammerull med rødbetsalat. Oppskrift på potetkake/lompe med lammerull og rødbetsalat. Skjær lammerullen i tynne skiver og fordel nokre skiver på midten av ei stor lompe
Ja jeg vet det burde bli lammerull, men jeg er ikke så glad i det, og har dessuten ikke presser. Det er egentlig latterlig enkelt å lage sin egen leverpostei, eller paté
bøkerøkt skinke, lammerull, fjellgardsribbe). Lammerull med potetsalat og rødbet. Dekk til festmiddag med fantastisk kjøttpålegg og laks, godt brød og noe godt å drikke og inviter gode venner på en flott middag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.