I skrivende øyeblikk sitter jeg på espresso house og tar med en kopp kaffe. Dere som følger bloggenog instagram har kanskje skjønt at jeg er litt tilbake på makronkjøret
mars har jeg laget to sjokoladekaker, en bløtkake, en langpannekake, to omganger med kjeks, en iskake, en porsjon cupkakes og i skrivende stund lager jeg den fjerde porsjonen medmakroner
Løft derfor sleiva og sett en teskje med røre på bakepapiret. Kakebua segler makronpapir fra Paperfun hvis du vil ha mal, dette er bakepapir med ferdigmerket sirkler som gjør at alle makronene blir like store
Der fant jeg også inspirasjon til fyll. Forrige uke lagde jeg makroner. Det er alltid en vinner, men denne gangen prøvde jeg også kaffefyll og suksesskremfyll
Sjokoladeganshe er godt medmakroner, frukt, iskrem, litt finhakket chili, syltetøy, marmelade, brunost – ja, alt som kan skape litt kontrast til den mektige sjokoladesmaken
Vi malte mandlene selv og kokte sukkerlake. Jeg lagde makroner på denne måren mange ganger, men nå har vi funnet ut at de blir like gode på en enklere måte
) De er laget med ekte vaniljefrø, og er fylt med god vaniljefrosting, og min favoritt. Dette er en enkel oppskrift på franke makronermed «vanlig» marengs
Ha røren i en sprøytepose med rund tip og sprøyt rundinger på et bakepapir eller silikonmatte. Jeg anbefaler at du lager makronene, og fyller dem, dagen før de skal bli servert
Makroner har blitt veldig populært her i Norge de siste årene. Røren kan selvfølgelig halvveres, men det er ikke nødvendig da de holder en ukes tid og er veldig kjekke å ha med som vertinnegave, på jobb eller bare som en oppmerksomhet til noen du er glad i
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.