Maqluba «opp ned» kylling | #CookForSYRIA
Kokebloggen
Kokebloggen
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 hel kylling, partert og delt opp i stykker (bruk ev. ferdigparterte biter)
  • 1 gul løk, finhakket
  • 1 aubergine, delt i skiver
  • 1 blomkål, delt i biter
  • 1 sitron, delt i skiver
  • 4 dl ris
  • 8 dl kyllingkraft
  • 1 ts paprikakrydder
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts muskat, finmalt
  • 1 ts pepper
  • 1/2 ts korianderfrø, knust
  • 1/2 ts kardemomme
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts nellik, finmalt
  • 50 g pinekjerner
  • 25 g kruspersille, finhakket
  • olivenolje til steking
  • salt til salting av aubergin
  • 250 g kikerter (nettovekt, uten lake, 1 boks)
  • 1/2 sitron, saften
  • 3 ss hummus
  • 2 fedd hvitløk
  • 1/2 ts salt
  • 0,5 – 1 dl olivenolje (juster etter behov)
  • 10 g kruspersille, finhakket
  • 4 – 5 tomater, delt i små biter
  • 1/2 agurk, kjernen fjernet
  • 1 sitronskive, hakket i små biter

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.