-) Nemlig muffinsmed frisk sitron, bringebærog hvit sjokolade. -)Jeg må innrømme etter et par uker med masse snø og delvis regn savner jeg sommeren, og derfor bestemte jeg meg for å bake muffins som er litt sommerlig
Disse muffins er basert på min ny favoritt lavkarbo og glutenfri meltype. Bestemors oppskrift har jeg jo fortsatt i arkivet, men den er basert på hvetemel og inneholder ganske mye sukker
Men nå kom jeg over sunne banan ogsjokolademuffins, det høres jo sååå godt ut. Jeg er egentlig ikke noe kake menneske, men når det kommer til muffins uten glasur og formkaker uten krem så kan jeg vel spise til jeg sprekker
Frie radikaler er kjemisk ustabile molekyler som konstant vil forsøke å inngå i reaksjoner med andre stoffer for å bli stabile igjen, men de vil ødelegge disse stoffene
La muffinsen avkjøles på en rist før du pynter de med krem. Denne muffinsen er saftig, ogbringebærog kremost-topping gjør at det søte får et litt syrlig motstykke
Medbringebærogbringebærpurè. (Her fikk jeg dårlig tid, ogdermed en ikke helt avkjølt vaniljekrem. Dynk med litt sukkerlake (kan sløyfes, purèen dynker nok)Bre litt bringebærpurè, ikke for mye
Saftige muffinsmedsjokoladeogbringebær. Sjokolademuffinsmedbringebær. En eneste muffins sto igjen etter noen timer,og denne fikk svigermor levert på døren
La muffinsen avkjøles på en rist før du pynter de med krem. Denne muffinsen er saftig, ogbringebærog kremost-topping gjør at det søte får et litt syrlig motstykke
Den skal bli en passe tykk muffinsrøre som enkelt kan helles i former. Jeg har gjort det et par ganger tidligere da jeg vet at det er mange med minier som leser bloggen
Sikt hvetemel med bakepulver og kakao (evt sitronskallet) i røren. Sett papirformer på en stekeplate (Evt bruk sånne aluminiumsformer medmuffinspapir da blir de ikke lett deformerte som de lett blir på en stekeplate)
Ha bærene over en sil med en skål under og trykk saften ut av bærene. #spisogspar #blogg #matglede #tips #helse #lavkarbo #lavkarborullekake #sjokoladerullekake #bringebærmousse #oppskrift #kake #dessert #helg #matfrabunnen
Sjekk med en kakenål eller en liten trepinne om muffinsene er gjennomstekt. Hver vår er vi glade for at vi lot det være, for da står det medmed et hav av hvite blomster og er utrolig vakkert
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.