Ovnsbaktfennikel og asparges. Nå som våren er her, i det minste snart, føler jeg det er på tide med gode og friske vårretter, bugnende med noen av sesongens herlige grønnsaker som asparges og fennikel
Server med purréen og ovnsbaktfennikel. 500 g torsksellerirot3 poteter1 fennikel1/2 pakke bacon1 ss smørsalt og pepperKutt av "gresset" på fennikelen og del den opp på langs. 1 fennikel
små rattepoteter snittes i tykke skiver og kokes kjapt sammen en fennikel skåret i tynne skiver. Et flott torskeloinstykke dekkes med litt finrevet sitron, salt og pepper
Jeg stekte kamskjellene, før jeg hadde dem i suppa, sammen med bakt fennikel. 1 liten løk1 gulrot1 skalk selleri Litt fennikel (jeg brukte de korte stilkene)2 fedd hvitløkoljeFiskekraft,( eller bruk vann og fond) ca 1 liter sitron(saft av ca 1/4 sitronSkalldyr (Jeg brukte blåskjell og frosne kamskjell)Bakt fenikkel50 gram smørSalt Finhakk grønnsakene, og surr dem i olje til løken er blank. Bakt fennikel1fennikel2 hvitløksfedd1 ss korianderfrø, knustepresset sitronsaft1 ts flytende honning50 gram smørKutt fennikel i 1 cm tynne skiver, på langs. 1 skalk selleri Litt fennikel (jeg brukte de korte stilkene)
- begynn med å skjære potetene i båter og del fennikelen i fire. - 1 stor fennikel- 500 g amandinepoteter- havsalt- pepper. 1 stor fennikel- 500 g amandinepoteter- havsalt- pepper
Dette var en så deilig og mettende middagsrett. Til 2 porsjoner. 2 kyllingfilet4 skiver bacon1-2 båter hvitløk1 liten rød paprika3 ss purreløk eller vårløk1 - 1,5 dl kremfløteSmør til steking
Ovnsbakt skrei. SKREI - er en av de beste fisketypene vi har i Norge. Kjøttet er hvitt og delikat, har en fin fasthet, og ikke minst – en fantastisk smak
Enkel, god og sunn middagsrett. Kylling og grønnsaker tilberedes i samme form. Resultatet blir mør, saftig kylling med masse smak, god saus og smaskens grønnsaker
Ovnsbakte poteter er snadder og en god kilde til nødvendige næringsstoffer. Det meste av næringsstoffene sitter i skallet, derfor liker jeg å ovnsbake små poteter med skallet på
Ovnsbakt søtpotet 2015-11-02 11. Hei og god mandag. Det er på tide med en kjøttfri rett som vanlig. Foto. Margrethe Myhrer for boken Kristines muskelmat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.