Thats it, verdens beste og reneste pesto. Kjør basilikumblader, hvitløk, pinkjekjerner og parmesanost i en foodprosessor mens du tilsetter olivenolje i en tynn stråle
Ei venninne la ut Kaco på facebook for et par dager siden, ja da måtte vi jo bare prøve, fikk overtalt guttene til å prøve tacokake som jeg velger å kalle det, og uvitene som de var sa de ja
Pizzakake er og blir en stor favoritt her i heimen og denne Taco varianten var knallgod Jeg savnet Jalapenos og mais, men det hadde jeg ikke mer igjen av, og ikke gadd jeg løpe over på butikken heller på tross av at jeg bor omtrent vegg i vegg med den
Ramsløk er jo i vinden som aldri før, og i den sammenheng tenkte jeg at jeg skulle ta det jeg hadde igjen etter en ramsløk burger og lage en pesto med litt norske ingredienser (eller nesten iallefall)
Hjemmelaget pesto er både enkelt å lage og smaker veldig godt. Basillikumen gir en frisk og fremtredende smak, pinjekjernene gir en litt nøttete smak, hvitløken gir litt styrke og parmesanen er med å gi fylde
og i kjøttfarsen til disse kjøttbollene fungerte det utmerket som bindemiddel. Den smeltet når jeg begynte å steke kjøttbollene, og ble en slimaktig uappetittlig affære
Vil du ha pestoen tynnere kan du tilsette mer olje. Vår urter og ugress fra venstre. Pestoen smaker best nylaget, men kan oppbevares et par dage i kjøleskapet,
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.