Dette er en alternativ Pinnekjøtt oppskrift, som er artig å kaste seg over. Mengdene krydder som brukes er små og de gir ikke en kraftig kryddersmak, kun en delikat underliggende julekryddertone/nyanse
Nå er det nå slik at det ikke bare er vestlendingene som nyter den herlige og unike smaken av saltet pinnekjøtt i løpet av julen, da nordmenn flest har begynt å få øynene opp for denne maten i nyere tider
Hos oss bruker vi pinnekjøtt på juleaften og som oftest på nyttårsaften også. Pinnekjøtt er tradisjonsmat og tilberedes akkurat likedan hvert eneste år
dag jul og da var det på høy tid å spise opp resten av pinnekjøttet i fryseren. Tilbehøret ble noe annerledes enn jeg og de fleste pleier å servere til, men det var en ny og god vri som bare måtte prøves
Pinnekjøtt er den beste julematen jeg kan få, med vossakorv og kålrotstappe som tilbehør. Pinnekjøtt er saltede og tørkede ribbenssider fra sau eller lam, produseres både røkt og urøkt
, som er å koke kjøttet opp i vann, tømme av vannet etter rundt ½ time. Det er gjerne første gang du skal lage pinnekjøtt selv, her kommer min måte å lage pinnekjøtt med kålrabistappe på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.