Quinoa kofta i kokoscurry
Indisk Vegetarmat
Indisk Vegetarmat
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 2 1 vurderinger

Ingredienser

  • 6-7 porsjoner)
  •  
  • Quinoa kofta
  • 3 dl quinoa + 6 dl vann til koking
  • 1 ts salt
  • 1 stor gulrot, revet
  • 1/2 bunte vårløk, finhakket
  • 100 gram spinat, grovhakket
  • 1 potte koriander, finhakket
  • 6 ss potetmel
  • 1 ts garam masala
  • 1 ss ingefær, raspet
  • 1 fedd hvitløk, raspet
  • 1/2 ts chilipulver (kan sløyfes)
  • Salt og pepper etter smak
  • Olje til steking
  •  
  • Kokoscurry
  • 2 ss olje
  • 2 løk, hakket
  • 5 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts spisskummenfrø
  • 1 boks tomater, hakkede
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ss ingefær, raspet
  • 1 grønn chili (etter smak, kan sløyfes, reduseres eller økes)
  • 1 boks kokosmelk
  • Salt etter smak (ca 1 ts)
  • 1 ts garam masala (erstatt 1/2 ts med madras curry for sterkere variant)
  • 1 klype kardmemmome
  • 1 klype kanel
  • 5 ss koriander, hakket

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.