Endelig har jeg funnet en oppskrift på glutenfrierundstykker som også min kjære likte. Jeg hadde heller ikke glutenfrie havregryn og siden jeg tåler litt gluten, brukte jeg heller opp de økologiske havregrynene jeg hadde stående
Siden jeg er en bløtleggingsdame, er dette fast food varianten av glutenfrierundstykker, jeg har en annen oppskrift der all fytinsyre og enzymsperrer er brutt ned, oppskrift kommer snart
Så deilige ogluftige, saftigeog perfekt i konsistensen. Jeg tror nesten alle med cøliaki, glutenallergi eller intoleranse mot gluten/hvete savner saftige, luftige hveteboller
Glutenfrierundstykker med cottage cheese og havregryn. mat denne på sunne rundstykker,Fra Pia Skevik`s MatvrakbloggenRundstykkene ble gode, og de dufter fantastisk
Form rundstykkerog legg på et bakepapirkledd stekebrett. I går laget jeg glutenfri gjærbakst for første gang og de ferdige rundstykkene ble veldig gode
Ein må ha gode oppskrifter og resten går (stort sett) som ein leik. Eg handla meg ein kasse med norske epler og måtte sjølvsagt lage ei eplekake av nokon av dei
Husk at dette ikke er hvetebakst med gjær så ikke forvent skyhøye og super luftigerundstykker. Smakfulle ogsaftigehøstrundstykker med gulrot, gresskarkjerner og sesamfrø
og blir så luftigeog gode. og heller melkeblandingen over. Trill ut rundstykkene og. 1 ss luftigere bakst. Når smøret er smeltet - hell oppi melken i kjelen - og la dette bli varmes opp til 40 grader. Deretter tar du 1 egg - salt, tørrgjær og sukker i kjøkkenmaskinen -. Deretter tilsetter du melet sammen med 1 ss luftigere bakst. Elt godt og sett til heving (ca 1 time)
De er glutenfrieog kan lages uten melk. Rull til rundstykkerog sett på en bakepapirkledd stekeplate. De metter godt og kan spises med pålegg, eller brukes til suppe, salat eller som hamburgerbrød
Resultatet ble super luftigeog kjempe gode boller. Vi fant ut på impuls at vi skulle bake glutenfrie fastelavnsboller siden hun har cøliaki og det er fastelavn allerede på søndg
Her har jeg laget både hamburgerbrød med valmuefrø og baguetter. Jeg lagde også pølsebrød, de ble bittelitt flate, men kunne fint brukes (mulig at man ved å elte bittelit mer mel inn vil få høyere pølsebrød, men at de da blir mer kompakte)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.