Og med gode grønnsaker, så vips, har dere en deilig torskerett, som overrasker og smaker godt. Sausene fra Pataks er spennende og eksotiske og kan brukes til mye
Inspirasjonen til denne vanvittig smakfulle og lettvinte fiskemiddagen fikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
Det er mye som er bra med denne retten. Til alt overmål blir retten ennå bedre når croissantene er noen dager gamle for da er det ennå lettere å fylle dem
Somtilbehør har jeg valgt en syrlig saus laget på hvitvin, babygulrøtter, asparges og steke potetskiver, men her er det valgfritt med både poteter og grønnsaker, kokte poteter, brokkoli, gulrotstaver eller bønner smaker også fortreffelig tiltorsk
Løk og champinjong først, de siste to minuttene før servering tilsettes purre og paprika. Poteter kokes1 pk bacon stekes550 g torskefilet stekes i godt smør og krydres med sitronpepper. 1 tomat skjæres i skiver og legges på toppen tilsluttSaus. 1/2 purreløk1 rød paprika1 champinjong3 sjalottløkDel alt opp og fres det i smør. 550 g torskefilet
Den er proppfull av gode krydder, samtidig en god del kokosmelk, noe som alltid faller i smak. Sausen er nå klar, tilsett kjøttet du ønsker, som du har stekt i forkant
Smakte helt fortreffelig til fersk nytrykket torsk. Tilsett kremfløte ristet sammen med hvetemel (her kan du benytte maisennamel om du ikke vil benytte hvete), samt gressløk og persille
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.