1 blomkål hode 2-3 dl fløte avhenger litt av størrelsen på blomkålen litt salt og pepper en fedd hvitløk. mos den så med en stavmikser og smak til med salt og pepper 11. 1 blomkål hode 2-3 dl fløte avhenger litt av størrelsen på blomkålen litt salt og pepper en fedd hvitløk
Den er nok litt utkonkurert av sin mer populære storebror fårikålen. Det er vanlig å bruke storfekjøtt til denne retten, men lammekjøtt og elgkjøtt blir også godt
Sosekjøtt er en av mine barndoms favoritter. Dette er min favorittoppskrift. Min far laget det beste sosekjøttet❤ Mørt, deilig kjøtt med kjempegod saus, poteter og grønnsaker
Panna Cotta er en nydelig dessert, som er en av mine favoritter, og den her rimelig enkel å lage, er fort gjort, og er du av de som frykter gelantinplater
Problemet mitt er at vi ikke har særlig tilgang på store nok kjøttstykker av gris i butikkene her. Men så kom jeg på at jeg hadde ei elgsteik i fryseren
Brun elgeskavet i pannen med smør, og fordel dem i fire ildfaste porsjonsformer. Dette er en viltrett med høyt innhold av fett fra butterdeig, og brien som smelter over kjøttet
Personlig er jeg er vant å servere sosekjøttmed kokte poteter og gulerøtter. Har man det i en jerngryte heller man vann på, bruner man det i panne har man kjøttet over i en gryte med vann (da bør man koke ut pannen)
Hell av vannet og mos medstavmixer sammen med kremost og krydder. Noe av det jeg har savnet mest på lavkarbo er poteter i alle varianter, men jeg synes faktisk blomkålmos er bedre enn potetstappe
Tilsett blomkål og halvparten av løken. Smelt godt med smør i en panne eller kjele og ha i løken. Bruk en stavmikser og kjør til du får en myk og glatt blanding
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.