Dette er enda en favoritt fra da jeg bodde i Spania. Hjemme i Norge lager jeg denne ofte om jeg skal på tapaskveld eller kurvfest, men det er også godt som kveldsmat
Som lunsj kan man spise den som den er, eller med brød og salat til. "Tortilla española", eller spansk omelett som vi kan kalle det på norsk, hører hjemme på ethvert tapas-bord i Spania
Jeg fikk servert Tortilla de Patatas med biff, salat og [. Etter et lunchbesøk hos min spanske venninne, bestemte jeg meg for å prøve å lage hennes berømte “tortilla de patatas”, en spansk omelett
Spansktortilla har ingenting med de tørre tacolefsene som man får kjøpt i butikken å gjøre. Tortillasen jeg spiste da var nok godt krydret, sannsynligvis med chilikrydder, og ble servert med en salat, et godt brød og et glass hvitvin
Tilsett skinke, rør sammen og krydre med salt og pepper. Den originale tortillaen inneholder bare egg, poteter, olivenolje og salt, men jeg liker den best med litt mer smak
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Tacoen når virkelig nye høyder med hjemmelaget tortilla lefser til. Ikke bare smaker de mye bedre enn de ferdigkjøpte, men den myke konsistensen sammen med fyllet er bare helt fantastisk godt
Lag dine egne maistortillaer og bytt ut kjøttdeigen med grillribbe. Du føler deg som en toppscorer når du serverer ferske og selvproduserte tortilla lomper
Jo, da tar-man-det-man-haver og gjør så godt en kan, og resultatet ble tilslutt en snasen spansk søndagskylling som passer like godt til hverdags som til helgen
De passet både med ost og skinke inni OG med smør, kanel og sukrin gold inni. Bland alt det tørre, ha i eggene og bland lett med kjøkkenmaskin, evt godt for hånd, ha i vannet og bland til en jevn deig
Denne er herligmed en frisk Valpolichella til mmm mmm mmm. Det er ikke alltid like lett å få i seg mat her i varmen men i dag skal jeg lage Spansk kylling
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.