Coppa – speka svinenakke i aldringsposePåFarminsittkjøkkenharvileikaossmedspekingialdringsposeeistund. Italienaranekallardenbådecapicola, capocolloogcoppaFar min sitt kjøkken
Pancetta – Italias svar på baconDukansjølvsagtspekepancettaenialdringsposeikjøleskapetomduslitmedåfinneeineignaspekeplassFar min sitt kjøkken
Spekepølse i aldringstarmDennespekerevolusjonensomspekingialdringsposerogaldringstarmarrepresenterer, gjeratlistafordensomvillagesineigenspekematblirsenkaFar min sitt kjøkken
Speking av hjerte frå elg, hjort, rein eller rådyrMenegkunneliksågodthabrukteinaldringspose. FormangeertankenpååetehjartettileitannalevandevesenvanskelegåtakleFar min sitt kjøkken
Guanciale – «bacon» av speka svinekjakeDukansjølvsagtspekeguancialenialdringsposeikjøleskapet. Altgårigrisen, ogalledeleravgrisenkanbrukastFar min sitt kjøkken
Far min sitt kjøkken 
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.