Jeg elsker fisk, og i dag kom en gammel favorittpå bordet. Det burde hvert to, men la oss være realistiske og heller gi oss selv et klapp påskulderen om det blir sånn
Med brokkolipuré og sprøstekt bacon blir dette fort enfavorittrett. Dropp poteteneog gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei ogannen hvit fisk
Legg torsken i serveringsstykker i en smurt ildfastform. Krydre filetenemed salt og pepper. Ha mandler, fersk persille, olivenoljeog sitronsaft i en matmølle (hakkefunksjonen til en stavmikser) og kjør sammen i noen sekunder til at du har en litt grov masse
Perfekt middag med sunne ingredienseruten at man blir stappmett og tung etterpå. Resultatet blir uansett en vanvittig deilig torskemiddagmed sunne grønnsaker til
Surr en baconstrimle rundt hver torskefiletog stek på høy varme i stekepanne. Jeg bruker utelukkendeøkologisk bacon og hvis du leser påinnholdsfortegnelsenpå andre baconpakker så skjønner du hvorfor
Dette er en artig og smakfull vri påfiskemiddagen. Torskenvendes først i mandelmel, så i pisket egg og til slutt i finhakkede nøtter før den sprøstekes i pannen
Legg ett par gode spiseskjeer med blitva påtallerkenogen god fiskebit oppå. Torskeloinspenslesmed pesto, enten rød eller grønn, og pakkes inn i parmaskinke
Ha godt med smør påstekepannen, strø salt ogog litt raspet sitronskall påfisken, vent til smøret påstekepannen begynner å bli nøttebrunt før du legger i fisken
Ha litt smør påstekepannenog stek baconterninger pent brun og sett de tilsides. I dag har den stekte torsken fått følge medrosenkål surret sammenmed baconterninger, gulrøtter og nydelige mandelpoteter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.