Resultatet blir en nydelig og sunn hverdagsmiddag på overraskende lite innsats. Store og saftige torskebitermed reker og tomater i nydelig ostesaus med smak av chili, hvitløk, paprika og persille
Legg torsk, potet og saus lagvis i en smurt ildfast form. Smak til med kajennepepper, salt og pepper. Bacalao er en av mine favoritter, men det tar tid og vanne ut klippfisken
Legg laksen i den ildfaste formen og dryss over salt og pepper. Begynn medspinattoppingen. ut av spinaten, bland den i og fres videre i et par minutter
Server torskmed bacon og bønnestuing. Skyll saltet av torsken, og tørk den godt. Vi har imidlertid fått veldig sansen for ryggstykker av torsk fra Findus
Ha den lettkokte rosenkålen i en stekepanne eller en liten kasserolle sammen med baconterninger og baconfettet og la det surre litt før de serveres til den stekte fisken
Avslutt med å strø over bacon i biter og noen pinjekjerner. Finsnitt en vårløk og legg over. Pesto er en er en italiensk saus laget på spinat, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.