De er ikke vanskelige åtilberede, og smaker veldig mye mer og bedre enn de man fårpå boks og olje, selv om disse kan være svært praktiske en lørdags kveld
Man kan tilberede jordskokk på samme måte som man tilbereder poteter. Jordskokk er en kanskje litt bortglemt ingrediens nå om dagen, men ble mye brukt tidligere, smaken kan kanskje minne litt om artisjokk
Men har du noen gang tenkt påå kjøpe en fersk artisjokk og tilberede den selv. Artisjokk er jo godt, så merkelig at de små hjertene du fårpå glass kommer fra dette monsteret av en grønnsak
Gode ble de, og enkle åtilberede var de. Lammekoteletten akkurat hentet på grillen, de halve artisjokkene delt på langs, en god alioli til å dyppe i, og noen små klatter med guacamole
