Ølbrygging oppskrifter

Knekkebrød og brød med ølkorn (mesk)

Knekkebrød og brød med ølkorn (mesk)

Fredag kveld var jeg på kurs i ølbrygging, hvor kollega Håvard delte sin kunnskap med oss. Fredag kveld var jeg på kurs i ølbrygging, hvor kollega Håvard delte sin kunnskap med oss

Brygge sitt øl…

For på denne måten kan du lage helt OK øl, men for de fleste er dette bare et steget til videre utforsking av ølbryggingens mange muligheter
Noe om hjemmebrygging.

Noe om hjemmebrygging.

Men, er man ekte nordmann, så blir ølbrygging, som med mange andre hobbyer, noe man vil skal være komplekst og så dyrt som lommeboken nå bare tillater
I saison

I saison

Er du interessert i ølbrygging, er det lurt å gå et bryggekurs via for eksempel Ølakademiet. “Internasjonalen” er vårt fjerde hjemmebryggede øl
Bryggjarane  sine  ølfavorittar  til  spekepølse

Bryggjarane sine ølfavorittar til spekepølse

Det er eit artig poeng at Terje Aass fortel at har begynt å lære seg ølbrygging frå grunnen av som pensjonist, og hentar mykje lærdom frå nettopp Kinn bryggeri og Espen Lothe

Engelsk øl-historie. Del 1.

Grunnen var at øl minsket sykdom… mest på grunn av at vann som ble brukt til ølbrygging ble kokt som en del av bryggeprosessen

for HIM

eller ei bok om ølbrygging. 1. Denimskjorte, Ljung // 2 + 3. “Den Norske Ølrevolusjonen” & “Tøff Mat” // 4

Litt lørdags sladder fra den store øl-verden.

Professor er den som har hatt opptil flere master classes i ølbrygging og er aktiv på Norbrygg forum og som aldri vil nedlate seg til å snakke med en sånn som deg som synes pils er godt

Pupper og øl

Du får kjøpt hundrevis av humlevarianter til ølbrygging. Ølbrygging var påbudt ved lov og hvis man forsømte ølbryggingen tre år på rad, kunne gården din konfiskeres av kongen
Humleøl

Humleøl

Bruken av humle revolusjonerte ølbryggingen fordi humle gjorde ølet mer holdbart. Gulatingsloven eksisterte allerede før år 1000 og en av lovene beskrev påbudet om å brygge øl til gudene ved vinter- og sommersolverv og vår- og høstjevndøgn

Gjær

Vi har ikke funnet noe litteratur hvor det er beskrevet at humle brukes til å lage gjær, men vi tror at denne gjære må ha blitt brukt til ølbrygging

Humlesil, ølhøne og ølboller

I Norge har ølbrygging lange tradisjoner, og det var i perioder påbudt på alle gårder å brygge øl. Vi vet jo ikke om Oselia brygget øl, men helt fra middelalderen og langt inn i moderne tid var øl den vanligste drikken ved matbordet, og Familien Eydes hjem var nok intet unntak

16 julegavetips til gutta

16 julegavetips til gutta. 27. 11. 2015 kl. 15. 00 i. Aktuelt. 15 kommentarer. Inneholder annonselenker. Nå er det på høy tid å komme med julegavetips-innlegg nummer to

Eventyrøl fra Fyn.

Først i 2014 og over 40 internasjonale priser og en åtteårig diplom utdannelse som brygger bak seg, slutter han som politimann og lever av sin ølbrygging på heltid

Litt om Tysk øl-kultur.

Siden Karl den Store visst nok var en vis mann, fattet han at rokket man ved retten til ølbrygging, ja da ville det ikke finnes noen Karl og han ville ikke være særlig stor