Vi hadde ørret med kremet spaghetti, erter og brokkolitilmiddagi dag, men det rakk jeg aldri å ta bilde av så jeg har hentet frem en deiligmiddag fra arkivet
Tørrstek tynne skiver av en hel sitron og en limetil de blir gyldne. I helga ringte en venn av meg og sa at han hadde fisket to ørreter som jeg kunne få
Legg på noen skiver røkt ørret og topp med pesto. Skjær hvitløki tynne skiver og fordel utover. Røkt ørret og asparges ligger på en cremet base og sprøstekt mozzarella toppet med deilig hjemmelaget pesto
Legg skivenei en ildfast form, eller på noe noe som hindrer oljen å renne ned iovnen. Åse spiserlite kjøtt, og derfor valgte jeg røykt ørreti stede for spekemat
En fjellørret, en slangeagurk, noen skiver fersk ingefær, littdill, og. Fjellørrettilberedt på denne måten gir en fantastisk smak, eggehvitestoffer beholdes, og er med på å gi den gode smaken, sier Alfons