Abu røyken oppskrifter

Varmrøkt ørret med salat og timiansvinaigrette

Varmrøkt ørret med salat og timiansvinaigrette

En fiskerøyker (Gjerne ABU sin, men Sølvkroken sin er også fortreffelig. Jeg hadde 4 pene småørreter (ca 450 gram på hver) liggende, og de fortjente hedersplassen i ABU-røykern
Et sommer maraton

Et sommer maraton

Vi tilsatte 100g tørka og smuldra loff pr kilo kjøtt i farsen,  og vi røkte dem i  en varmrøyker av merket Abu
Kaldrøykt eller varmrøykt makrell? Ja, takk!

Kaldrøykt eller varmrøykt makrell? Ja, takk!

Stor Abu røken eller tilsvarande varmrøykingskammer som blir fyrt opp med rødsprit. Fyr opp Abu røken (følg brukarmanualen), men legg gjerne litt einer i botnen av røykaren – over flisa
Varmrøykt andebryst

Varmrøykt andebryst

-) Idag skulle den nye aburøyken vår innvies, og det ble gjort ved å røyke ett andebryst. Deretter ble grillen fyrt opp med alle tre bluss og aburøyken ble plassert på