Andebryst oppskrift oppskrifter

Andebryst med potetmos og rødvinssaus

Andebryst med potetmos og rødvinssaus

Lag ruter på skinnsiden av andebrystene, Pass på at du ikke skjærer gjennom kjøttet. Denne vinen er litt kostbar, men er en perfekt match til andebrystet
Honning-glassert andebryst med smak av jul

Honning-glassert andebryst med smak av jul

Og vi fant på en oppskrift med rotpure, rødkål og en søtlig portvinsaus med rosiner som tilbehør. Og tro det eller ei, jammen fant jeg to flotte andebryst fra Gårdsand, som jeg faktisk fikk tak i på tilbud
Andebryst med sopprisotto ✿✿

Andebryst med sopprisotto ✿✿

Andebryst er nydelig mat. Her er en nydelig rett med kremet sopprisotto og nydelig, rosastekt andebryst med sprøtt skinn
Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Du må steke det i panne til slutt uansett for å få sprøtt skinn, eller du kan ta av skinnet på forhånd og tilberede det for seg som for eksempel i denne oppskriften – eller du kan droppe skinnet helt om du synes det blir for fett
Andebryst med rotmos og rød saus.

Andebryst med rotmos og rød saus.

Stekt andebryst servert med rotmos og rød saus.  Andebryst med rotmos og rød saus. Når andebrystene er stekte, 
Speket Andebryst

Speket Andebryst

Andebryst er alltid godt, og jeg prøver meg med å speke et bryst. Andebrystet jeg kjøpte hadde over ti dager holdbarhet og var fra Gårdsand
Provencalsk andebryst med honning- og pærepoteter

Provencalsk andebryst med honning- og pærepoteter

Endelig har jeg funnet fram til en favorittoppskrift på and, og det var virkelig på tide. De siste gangene har jeg tilberedt andebrystet sous vide og det har også vært bra, det har blitt mykt som smør
Ferskt andebryst med honning

Ferskt andebryst med honning

Andebryst. Rut opp fettet på andebrystet og gni kjøttet inn med salt. Ha honning på andebrystet. Tiden avhenger av hvor stort andebrystet er
Andebryst à la crispy duck

Andebryst à la crispy duck

Fjern all marinade fra kjøttet og tørk andebrystene. Jeg steker andebryst på følgende måte. 2 andebryst. Pensle dette over andebrystene og sett kaldt i ca 4-5 timer. 2 andebryst
Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus

I morgen skal dere få oppskriften på en litt sunnere dessert som dere kan nyte etter denne litt usunne hovedretten