jeg har blandet bær inn i røren og lagt aprikoser i toppingen. Grove, men fluffy, sprø på toppen, fulle av bær og frukt inni, søte, men ikke så søte og kakete at de føltes helt som kake - uten at det er lett å oppnå
Jeg elsker smaken av pekan, og nøttene passer til mange ulike desserter og kaker. Jeg bruker kokosolje, da dette hjelper kulene å holde sammen på en bedre måte når de kjøles ned
Skjær kaken i passende størrelser med en gang den kommer ut av ovnen, og la avkjøle i formen. For en tid tilbake lagde jeg crunchies, sprø barer med havregryn og kokos
dl hakket tørket fruktblanding for eksempel aprikoser , tranebær, fiken, rosiner og svisker. Kakene kan også bakes med tørket frukt, nøtter og grovt mel