bønnerogflesk. Det salte lammekjøttet har fått koke en stund, flesket er lagt i, og løken med istukne nellikspiker gir, sammen med laurbærbladene en deilig smak til retten
CowboybønnerCowboygryte serveres med nykokt svart kaffe. "Sonofabitch Stew" kommer jeg neppe til å lage, den inneholder kalvelever, hjerte, hjerne, kalvebrissel, litt kjøtt og "Lousiana hot sauce"
Barbecue har en rekke tradisjonelle tilbehør som inkluderer brød laget med maismel, dampede maiskolber, bakte bønner, stekte poteter, eplerbiter bakt i brunt sukker og kanel, og coleslaw, som er kålstrimler marinert i en eddik- eller majonesbasert saus
Ta frem gryten som du skal lage retten i, stek bacon/fleskebiter lett brune i gryten, tilsett løk og hvitløk og la det surre med en stund, tilsett tomatpure og la det surre videre mens du tilsetter krydder og hermetiske tomater
Det er to ting som alltid er med når denne suppen blir laget, det er bønnerog en eller annen type kål, ellers så tilberedes denne suppen av de grønnsakene du har for hånden, sammen med en fleskebit
Barbecue har en rekke tradisjonelle tilbehør som inkluderer brød laget med maismel, dampede maiskolber, bakte bønner, stekte poteter, eplerbiter bakt i brunt sukker og kanel, og coleslaw, som er kålstrimler marinert i en eddik- eller majonesbasert saus
