Kokosmel suger til seg mye veske, så du bør ha en litenbakepapirkledtlangpanne klar. Denne kaken er kåret til Norges Nasjonalkake, og er også kjent som "Verdens Beste"
Fordel sjokoladeglasuren over den varme kaken ilangpannen. Smelt smøret i en stor, tykkbunnet kjele. Sett så langpanneni kjøleskapet og la den stå der i noen timer (eller over natten) så kaken blir helt kald og glasuren stivner