Når du først har laget den, kan du lage blant annet wienerbrød, terter, innbakt kjøtt/fisk,. (Tilsammen skal deigen kjevles, brettes og avkjøles 4 ganger)
Som du vil se på bildene under startet wienerbrødet som en krans, men deigen hevet såpass mye i ovnen at den dannet en full langpanne med fint mønster etter at emnene du skjærer rundt kransen ble brettet ut
Er du flink og nøye gjennom hele denne brette/kjevleprosessen vil du få helt fantastiske wienerbrød. Blir lettest å brette om du kjevler den rektangulært
Etter oppskrifta skal en kjevle ut deigen, legge smøret på og brette sammen deigen. Croissanter er som du sikkert vet, franske horn som i likhet med wienerbrødene er laget med butterdeig/smørdeig
Blir litt wienerbrød følelse over dem ,selvom dette er vanlig gjærbakst. 1ts fyll i midten av hver firkant , før du bretter de fire hjørnene på deigfirkantene inn over fyllet
